2 GLAVAK
Во первых у тебя в Quest Conditions нет привязки к неписю или фракции (это если у тебя этот диалог говорят несколько неписей из одной фракции).
Во вторых в топике GREETING диалоги добавляются в область Add Topics, или можешь просто поставить на них флаг Top-Level.
По составлению диалогов могу порекомендовать почитать вторую часть вот этого тутора
Создание полноценного компаньона в Fallout 3. | TeamX
Можно посмотреть и первую част в конце, но во второй части гораздо больше инфы...
